一、项目背景：为什么需要网上点餐系统？

在餐饮行业数字化转型的浪潮中，传统点餐模式的低效问题日益凸显——线下排队等待时间长、人工点餐易出错、订单管理混乱等痛点，不仅降低用户体验，也增加商家运营成本。据调研，传统餐饮门店因点餐流程繁琐，平均每单服务时长超过15分钟，高峰期客户流失率高达30%；同时，商家缺乏统一的订单与用户管理工具，难以精准对接客户需求。

随着“互联网+餐饮”模式的普及，基于Spring Boot的网上点餐系统成为解决这些问题的核心方案。系统采用B/S架构，实现“用户线上点餐-商家后台接单-管理员统筹管理”的全流程数字化，既缩短用户点餐时间，又帮助商家规范订单管理、降低运营成本。本毕业设计以餐饮行业实际需求为导向，打造覆盖“前台用户交互-商家业务处理-管理员系统管控”的三方协作平台，为中小餐饮企业提供轻量化、易部署的点餐解决方案。

二、核心技术栈：网上点餐系统的全链路开发工具

项目以“高稳定性、易操作性、强适配性”为目标，选用成熟的Java Web技术栈，确保系统能适配餐饮行业日常运营场景：

技术模块	具体工具/技术	核心作用
后端框架	Spring Boot 2.x	快速搭建后端服务，简化配置，支持事务管理与依赖注入，提升开发效率
开发语言	Java	提供跨平台兼容性与面向对象编程能力，确保代码可维护性与扩展性
数据库	MySQL 8.0	存储用户信息、商家数据、美食信息、订单记录等核心业务数据，支持高效查询与事务处理
架构模式	B/S架构	无需安装客户端，用户、商家、管理员通过浏览器即可访问，适配多设备使用
开发工具	Eclipse + Navicat	Eclipse用于代码编写与调试，Navicat可视化管理MySQL数据库，简化数据操作
服务器	Tomcat 9.0	部署Web应用，处理多用户并发请求，保障高峰期系统稳定运行
前端技术	JSP + HTML5 + CSS3	构建直观友好的交互界面，覆盖用户点餐、商家接单、管理员管控全场景

三、项目全流程：7步实现网上点餐系统

3.1 第一步：需求分析——明确系统核心价值

传统点餐模式存在“效率低、管理乱、体验差”三大痛点，本系统聚焦“便捷点餐、高效管理、数据可控”，核心需求分为功能性与非功能性两类：

3.1.1 功能性需求

1. 三角色权限管理
   • 管理员：首页数据概览、用户管理（账号维护）、美食店管理（商家审核）、美食分类管理、订单管理、系统配置（轮播图、资讯）；
   • 美食店（商家）：个人中心（店铺信息维护）、美食信息管理（新增/编辑菜品）、订单管理（接单/拒单）、评价管理（查看用户反馈）；
   • 用户：个人中心（信息维护/收藏）、在线点餐（浏览/下单）、订单管理（查看进度）、评价管理（反馈用餐体验）。
2. 核心业务功能
   • 前台点餐模块：用户浏览美食店、查看菜品详情（价格/口味/图片）、加入购物车、提交订单；
   • 订单管理模块：商家实时接收订单、更新订单状态，用户查看订单进度；
   • 美食管理模块：商家维护菜品信息（分类、价格、库存），管理员审核美食分类；
   • 评价互动模块：用户对用餐体验评分留言，商家查看并优化服务。
3. 辅助功能
   • 搜索筛选：用户按美食分类、价格区间筛选菜品，快速定位目标；
   • 数据导出：管理员导出订单/用户数据，用于运营分析；
   • 收藏功能：用户收藏心仪美食，方便下次点餐。

3.1.2 非功能性需求

• 稳定性：支持200+用户同时在线点餐，订单提交响应时间≤2秒，无卡顿或数据丢失；
• 易用性：界面操作符合用户习惯，用户点餐流程不超过5步，商家接单操作1步完成；
• 数据安全：用户手机号、地址等隐私信息加密存储，商家订单数据仅本人可见；
• 可维护性：代码结构清晰，数据库设计规范，便于后期新增功能（如外卖配送）。

3.2 第二步：系统设计——构建前后端架构

系统采用MVC设计模式，实现“视图-控制器-模型”分离，确保业务逻辑与数据层解耦，提升系统可扩展性：

3.2.1 系统总体架构

1. 表现层（View层）
   • 前台界面：首页（轮播图/推荐美食）、美食店列表、菜品详情、订单提交、个人中心；
   • 商家后台：店铺信息维护、菜品管理、订单处理、评价查看；
   • 管理员后台：用户/商家管理、分类/订单管控、系统配置、数据概览。
2. 业务逻辑层（Controller层）
   • 核心业务处理：用户登录验证、订单状态流转、菜品库存更新、评价数据统计；
   • 权限控制：基于角色拦截非法请求（如用户无法访问商家订单管理）。
3. 数据访问层（Model层）
   • 数据持久化：通过MyBatis实现数据库CRUD操作，简化SQL编写；
   • 事务管理：确保订单提交与库存扣减、支付状态同步等操作的数据一致性。

3.2.2 核心数据库设计

系统设计5张核心业务表，覆盖用户、商家、菜品、订单、评价全链路数据，确保数据关联性与完整性：

表名	核心字段	作用
yonghu（用户表）	id、yonghuzhanghao（账号）、mima（密码）、yonghuxingming（姓名）、yonghushouji（手机）、peisongdizhi（配送地址）	存储用户账号与个人信息
meishidian（美食店表）	id、dianpuzhanghao（店铺账号）、dianpumingcheng（店铺名）、lianxidianhua（电话）、dianpudizhi（地址）、zhaopaimeishi（招牌菜）	存储商家店铺信息
meishixinxi（美食信息表）	id、meishimingcheng（菜品名）、meishifenlei（分类）、dianpuzhanghao（关联店铺）、jiage（价格）、tupian（图片）、kouwei（口味）	存储菜品详情数据
meishidingdan（美食订单表）	id、dingdanbianhao（订单号）、yonghuzhanghao（关联用户）、dianpuzhanghao（关联店铺）、dingdanjine（金额）、dingdanzhuangtai（状态）	存储订单信息与状态
meishipingjia（美食评价表）	id、meishimingcheng（关联菜品）、yonghuzhanghao（关联用户）、pingfen（评分）、pingjianeirong（评价内容）、pingjiashijian（时间）	存储用户评价数据

3.3 第三步：后端核心功能实现——Spring Boot架构

基于Spring Boot框架实现后端核心业务逻辑，重点解决“订单流转”与“权限控制”问题，确保系统安全与业务合规：

3.3.1 订单管理功能实现

@RestController
@RequestMapping("/api/meishidingdan")
public class MeiShiDingDanController {
    
    @Autowired
    private MeiShiDingDanService dingDanService;
    
    @Autowired
    private YongHuService yongHuService;
    
    @Autowired
    private MeiShiDianService dianService;
    
    /**
     * 用户提交订单
     */
    @PostMapping("/submit")
    public ResponseEntity<String> submitDingDan(@RequestBody DingDanDTO dingDanDTO, HttpServletRequest request) {
        try {
            // 1. 获取当前登录用户
            String yongHuZhangHao = (String) request.getSession().getAttribute("yonghuzhanghao");
            if (yongHuZhangHao == null) {
                return ResponseEntity.badRequest().body("请先登录");
            }
            YongHu yongHu = yongHuService.getByZhangHao(yongHuZhangHao);
            if (yongHu == null) {
                return ResponseEntity.badRequest().body("用户信息不存在");
            }
            
            // 2. 验证商家是否存在
            MeiShiDian dian = dianService.getByZhangHao(dingDanDTO.getDianPuZhangHao());
            if (dian == null) {
                return ResponseEntity.badRequest().body("关联店铺不存在");
            }
            
            // 3. 构建订单实体，补充默认信息
            MeiShiDingDan dingDan = new MeiShiDingDan();
            BeanUtils.copyProperties(dingDanDTO, dingDan);
            dingDan.setDingDanBianHao(generateDingDanBianHao()); // 生成唯一订单号
            dingDan.setYongHuZhangHao(yongHuZhangHao);
            dingDan.setDingDanZhuangTai("待接单"); // 初始状态：待接单
            dingDan.setCreateTime(new Date());
            
            // 4. 保存订单
            boolean success = dingDanService.save(dingDan);
            if (success) {
                return ResponseEntity.ok("订单提交成功，订单号：" + dingDan.getDingDanBianHao());
            } else {
                return ResponseEntity.internalServerError().body("订单提交失败，请重试");
            }
        } catch (Exception e) {
            e.printStackTrace();
            return ResponseEntity.internalServerError().body("系统异常，订单提交失败");
        }
    }
    
    /**
     * 商家更新订单状态（接单/拒单/完成）
     */
    @PostMapping("/updateStatus")
    public ResponseEntity<String> updateStatus(@RequestBody StatusUpdateDTO updateDTO, HttpServletRequest request) {
        try {
            // 1. 获取当前登录商家账号
            String dianPuZhangHao = (String) request.getSession().getAttribute("dianpuzhanghao");
            if (dianPuZhangHao == null) {
                return ResponseEntity.badRequest().body("商家请先登录");
            }
            
            // 2. 验证订单是否属于当前商家
            MeiShiDingDan dingDan = dingDanService.getByBianHao(updateDTO.getDingDanBianHao());
            if (dingDan == null) {
                return ResponseEntity.badRequest().body("订单不存在");
            }
            if (!dingDan.getDianPuZhangHao().equals(dianPuZhangHao)) {
                return ResponseEntity.badRequest().body("无权限操作此订单");
            }
            
            // 3. 更新订单状态
            dingDan.setDingDanZhuangTai(updateDTO.getNewStatus());
            dingDanService.updateById(dingDan);
            
            return ResponseEntity.ok("订单状态已更新为：" + updateDTO.getNewStatus());
        } catch (Exception e) {
            e.printStackTrace();
            return ResponseEntity.internalServerError().body("状态更新失败");
        }
    }
    
    /**
     * 生成唯一订单号（时间戳+随机数）
     */
    private String generateDingDanBianHao() {
        SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyyMMddHHmmss");
        String timeStr = sdf.format(new Date());
        String randomStr = String.valueOf((int) (Math.random() * 1000));
        return timeStr + String.format("%03d", Integer.parseInt(randomStr));
    }
}

3.3.2 美食评价功能实现

@Service
@Transactional
public class MeiShiPingJiaService {
    
    @Autowired
    private MeiShiPingJiaMapper pingJiaMapper;
    
    @Autowired
    private MeiShiXinXiMapper meiShiMapper;
    
    @Autowired
    private MeiShiDingDanMapper dingDanMapper;
    
    /**
     * 用户提交美食评价（需先完成对应订单）
     */
    public String addPingJia(MeiShiPingJia pingJia, String yongHuZhangHao) {
        // 1. 验证菜品是否存在
        MeiShiXinXi meiShi = meiShiMapper.getByMingCheng(pingJia.getMeiShiMingCheng());
        if (meiShi == null) {
            return "评价的菜品不存在";
        }
        
        // 2. 验证用户是否有已完成的对应订单（防止恶意评价）
        List<MeiShiDingDan> dingDanList = dingDanMapper.getByUserAndMeiShi(yongHuZhangHao, pingJia.getMeiShiMingCheng());
        boolean hasCompletedDingDan = dingDanList.stream()
                .anyMatch(dingDan -> "已完成".equals(dingDan.getDingDanZhuangTai()));
        if (!hasCompletedDingDan) {
            return "需完成对应菜品订单后才能评价";
        }
        
        // 3. 补充评价信息
        pingJia.setYongHuZhangHao(yongHuZhangHao);
        pingJia.setPingJiaShiJian(new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss").format(new Date()));
        
        // 4. 保存评价
        pingJiaMapper.insert(pingJia);
        return "评价提交成功，感谢您的反馈";
    }
    
    /**
     * 商家查询本店菜品的评价
     */
    public List<MeiShiPingJia> getPingJiaByDianPu(String dianPuZhangHao) {
        // 1. 查询商家所有菜品
        List<MeiShiXinXi> meiShiList = meiShiMapper.getByDianPu(dianPuZhangHao);
        if (meiShiList.isEmpty()) {
            return new ArrayList<>();
        }
        
        // 2. 提取菜品名称，查询对应评价
        List<String> meiShiMingChengList = meiShiList.stream()
                .map(MeiShiXinXi::getMeiShiMingCheng)
                .collect(Collectors.toList());
        
        return pingJiaMapper.getByMeiShiList(meiShiMingChengList);
    }
}

3.4 第四步：三角色权限实现——精细化权限控制

基于Session与角色标识实现权限管理，通过过滤器拦截非法请求，确保不同角色操作边界清晰：

3.4.1 管理员权限（role=管理员）

• 系统管控：维护用户与商家账号，审核商家入驻申请，确保平台合规；
• 内容管理：管理美食分类（新增/删除分类）、轮播图（上传/调整顺序）、美食资讯（发布行业动态）；
• 数据监控：查看全平台订单数据、用户活跃度、商家营收统计，辅助运营决策。

3.4.2 商家权限（role=美食店）

• 店铺管理：维护店铺信息（名称、地址、联系方式、招牌菜），上传店铺照片；
• 菜品管理：新增/编辑菜品（设置价格、口味、图片、库存），关联美食分类；
• 订单处理：实时接收用户订单，更新订单状态（待接单→已接单→配送中→已完成），处理异常订单；
• 评价查看：查看用户对本店菜品的评价，根据反馈优化菜品与服务。

3.4.3 用户权限（role=用户）

• 个人管理：维护个人信息（姓名、手机号、配送地址），修改登录密码，上传头像；
• 在线点餐：浏览商家列表，查看菜品详情，加入购物车并提交订单，支持按分类/价格筛选；
• 订单跟踪：查看订单状态（待接单/已接单/配送中/已完成），取消未接单订单；
• 评价互动：对已完成订单的菜品评分、留言，收藏心仪菜品或商家。

3.4.4 权限过滤器实现

@Component
public class AuthFilter implements Filter {
    
    // 管理员专属路径
    private static final List<String> ADMIN_PATHS = Arrays.asList("/admin/", "/api/admin/");
    // 商家专属路径
    private static final List<String> DIAN_PATHS = Arrays.asList("/api/dian/", "/dian/");
    // 需登录才能访问的路径（用户/商家通用）
    private static final List<String> NEED_LOGIN_PATHS = Arrays.asList("/api/dingdan/", "/api/pingjia/", "/personal/");
    
    @Override
    public void doFilter(ServletRequest request, ServletResponse response, FilterChain chain) throws IOException, ServletException {
        HttpServletRequest httpRequest = (HttpServletRequest) request;
        HttpServletResponse httpResponse = (HttpServletResponse) response;
        String url = httpRequest.getRequestURI();
        String role = (String) httpRequest.getSession().getAttribute("role");
        
        // 1. 拦截管理员路径：非管理员禁止访问
        if (ADMIN_PATHS.stream().anyMatch(path -> url.startsWith(path))) {
            if (!"管理员".equals(role)) {
                httpResponse.setStatus(HttpServletResponse.SC_FORBIDDEN);
                httpResponse.getWriter().write("无管理员权限，禁止访问");
                return;
            }
        }
        
        // 2. 拦截商家路径：非商家禁止访问
        if (DIAN_PATHS.stream().anyMatch(path -> url.startsWith(path))) {
            if (!"美食店".equals(role)) {
                httpResponse.setStatus(HttpServletResponse.SC_FORBIDDEN);
                httpResponse.getWriter().write("无商家权限，禁止访问");
                return;
            }
        }
        
        // 3. 拦截需登录的路径：未登录用户重定向到登录页
        if (NEED_LOGIN_PATHS.stream().anyMatch(path -> url.startsWith(path)) && role == null) {
            httpResponse.sendRedirect("/login");
            return;
        }
        
        // 4. 权限校验通过，放行请求
        chain.doFilter(request, response);
    }
}

3.5 第五步：前端界面实现——直观友好的点餐体验

基于JSP + Bootstrap构建响应式界面，适配电脑、平板等设备，确保不同角色操作流畅：

3.5.1 前台用户界面

• 首页：顶部轮播图展示热门商家/活动，下方分“推荐美食店”“美食分类”模块，支持快速导航；
• 美食店详情：展示店铺招牌菜、评分、地址，菜品按分类排列（如主食/小吃/饮品），显示价格、图片、口味，支持“加入购物车”；
• 订单提交：购物车页面显示已选菜品，支持修改数量/删除，填写配送地址后提交订单，生成订单号；
• 个人中心：左侧导航栏划分“个人信息”“我的订单”“我的收藏”“我的评价”，右侧展示对应内容，操作直观。

3.5.2 商家后台界面

• 店铺信息维护：表单式设计，支持修改店铺名称、地址、联系方式、上传店铺照片，提交后实时生效；
• 菜品管理：表格展示本店所有菜品，操作列包含“编辑”“删除”，支持“新增菜品”（填写名称、分类、价格、上传图片）；
• 订单处理：列表展示所有订单，标注订单号、用户、金额、状态，操作列提供“接单”“拒单”按钮，状态更新后实时同步给用户；
• 评价管理：展示用户对本店菜品的评分与留言，支持按菜品筛选，辅助商家优化服务。

3.5.3 管理员后台界面

• 数据看板：顶部展示核心数据（用户数、商家数、订单总数、今日订单量），直观了解平台运营情况；
• 用户/商家管理：表格展示用户/商家列表，支持按账号搜索，操作列包含“编辑”“删除”“重置密码”；
• 美食分类管理：维护美食分类（如快餐、火锅、奶茶），支持新增/删除，确保商家菜品分类标准化；
• 轮播图管理：上传轮播图图片，设置跳转链接（如热门商家），调整图片顺序，前台实时同步。

3.6 第六步：系统测试——确保餐饮场景稳定运行

通过多维度测试验证系统功能、性能与兼容性，测试环境模拟餐饮行业实际使用场景：

• 硬件环境：Intel Core i5-10400处理器、8GB内存、512GB硬盘；
• 软件环境：Windows 10操作系统、MySQL 8.0数据库、Tomcat 9.0服务器、Chrome/Firefox浏览器。

3.6.1 功能测试

设计30组核心测试用例，覆盖用户点餐、商家接单、管理员管控关键场景：

测试场景	测试步骤	预期结果	实际结果	是否通过
用户提交订单	1. 登录用户账号；2. 选择菜品加入购物车；3. 填写地址提交订单	订单提交成功，生成唯一订单号，商家后台收到通知	与预期一致	是
商家接单	1. 登录商家账号；2. 查看待接单列表；3. 点击“接单”	订单状态更新为“已接单”，用户端同步显示	与预期一致	是
管理员新增分类	1. 登录管理员账号；2. 进入美食分类管理；3. 新增“烧烤”分类	分类新增成功，商家新增菜品时可选择“烧烤”	与预期一致	是
用户评价菜品	1. 完成订单；2. 进入评价管理；3. 评分并填写留言	评价提交成功，商家后台可查看	与预期一致	是

3.6.2 性能与兼容性测试

• 性能测试：模拟100名用户同时点餐，订单提交响应时间≤1.5秒，商家接单延迟≤1秒，无数据丢失；
• 兼容性测试：在Chrome、Firefox、Edge浏览器中测试，界面显示正常，功能无异常；
• 稳定性测试：连续72小时运行，模拟高峰期订单（每小时50单），CPU使用率≤50%，内存占用≤40%，无崩溃或内存泄漏。

3.7 第七步：问题排查与优化——贴合餐饮实际需求

开发过程中针对餐饮场景的典型问题，制定针对性解决方案：

1. 订单状态同步延迟

   • 问题：商家更新订单状态后，用户端需刷新页面才能看到最新状态；
   • 解决方案：引入WebSocket技术，实现订单状态实时推送，用户端无需刷新即可同步（如“待接单→已接单”）。

2. 菜品库存超卖

   • 问题：多个用户同时下单同一菜品，可能导致库存为负；
   • 解决方案：在订单提交时添加库存锁，确保库存扣减原子性，库存不足时提示“该菜品已售罄”。

3. 用户地址填写繁琐

   • 问题：用户每次点餐需重新填写配送地址，操作效率低；
   • 解决方案：新增“地址管理”功能，支持用户保存多个常用地址（如家庭、公司），下单时直接选择。

四、毕业设计复盘：经验与教训

4.1 开发过程中的挑战

1. 业务逻辑梳理：订单状态流转涉及用户、商家、系统三方交互（如取消订单需同步库存），初期因未明确状态规则导致数据不一致，后期通过画流程图明确每一步逻辑；
2. 权限边界把控：需细化三角色操作权限（如用户不能修改他人订单），初期因过滤器规则不完善，出现用户越权访问商家后台，通过补充角色校验逻辑解决；
3. 用户体验优化：餐饮场景对操作效率要求高，初期点餐流程需6步，通过简化购物车结算步骤、默认填充常用地址，将流程优化至4步，提升用户体验。

4.2 给学弟学妹的建议

1. 需求调研深入：开发行业相关系统前，需调研实际场景痛点（如餐饮行业的订单实时性、库存管理），避免“想当然”设计功能；
2. 技术选型务实：优先选择熟悉的技术栈（如本项目用Spring Boot而非微服务），降低开发难度，确保按时完成；
3. 测试覆盖全面：除功能测试外，需重点关注性能测试（如高峰期并发），尤其是餐饮、电商等高频交互场景；
4. 文档同步编写：同步撰写数据库设计文档、接口说明文档，既便于自己梳理思路，也方便答辩时展示项目完整性。

五、项目资源与未来展望

5.1 项目核心资源

本项目提供完整的开发资源包，可直接用于毕业设计或中小餐饮企业实际部署：

• 后端源码：完整的Spring Boot项目（含Controller、Service、Mapper层代码，注释清晰）；
• 前端资源：JSP页面、CSS/JS文件、图片资源，支持直接部署到Tomcat；
• 数据库脚本：MySQL建表语句、测试数据（含管理员账号、示例商家/菜品数据）；
• 部署指南：详细的环境配置步骤（Java、MySQL、Tomcat安装）、项目部署流程；
• 答辩PPT模板：包含项目背景、技术栈、功能演示、测试结果，适配毕业设计答辩。

5.2 系统扩展方向

1. 外卖配送集成：新增配送员角色，实现“用户下单-商家接单-配送员取餐-用户收货”全链路跟踪；
2. 支付功能对接：集成微信支付、支付宝支付，支持用户在线付款，商家实时收款；
3. 数据分析功能：为商家提供菜品销量统计、用户偏好分析，辅助商家优化菜单与定价；
4. 移动端适配：开发微信小程序版，支持用户扫码点餐、商家手机接单，适配餐饮场景碎片化使用需求。

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